Контакты
О ПРОЕКТЕ
Данный проект создан для изучения некоторых видов грибов, произрастающих в Архангельской области, а именно, научиться определять съедобные грибы и отличать их от ложных.
В Архангельской области встречаются все самые востребованные виды грибов, пригодные для консервирования, сушки или приготовления в свежем виде. Влажный климат в этой природной зоне благоприятно способствует росту грибов, они растут повсеместно и поэтому собрать большой урожай не составит труда. Местное население с удовольствием делает из них различные заготовки. Однако среди широкого разнообразия съедобных грибов встречается также много и ложных. Распознать их не просто. Давайте рассмотрим некоторые из них.
29.ru
съедобный БЕЛЫЙ ГРИБ
Светлая сетка расположена по всей ножке, мякоть всегда белая.
Подробнее
ложный САТАНИНСКИЙ ГРИБ
Губка под шляпкой кроваво-красная или красно-оливковая, ножка желто-красная с красной сеткой.
Подробнее
съедобный ОПЕНОК НАСТОЯЩИЙ
Пластинки всегда белые, кремовые и никогда не темнеют.
Подробнее
ложный ОПЕНОК
Пластинки и шляпка всегда серо-желтые.

Подробнее
съедобная ЛИСИЧКА ОБЫКНОВЕННАЯ
Мякоть белая или светло-желтая.
Подробнее
ложная ГОВОРУШКА ОРАНЖЕВАЯ
Шляпка меньше, чем у настоящей, цвет шляпки ярко-оранжевый с красным, желтым или охристым оттенком.

Подробнее
съедобная СЫРОЕЖКА
Шляпка слегка выгнута, нет юбочки под шляпкой.
Подробнее
ложная БЛЕДНАЯ ПОГАНКА
Шляпка плоская, есть юбочка и мешочек у основания ножки.

Подробнее
съедобный ДОЖДЕВИК
Съедобный незрелый, пока не потеряет белизну и не образовалась порошковидная масса спор («пыль»). У него его приметна ножка или ее нет.
Подробнее
ложный ДОЖДЕВИК
Бородавчато-чешуйчатая плотная кожица желтовато-охристого цвета, на которой могут быть небольшие трещинки.
Подробнее
съедобный ШАМПИНЬОН
Имеет приятный запах лесных грибов. Пластины под шляпкой окрашены в розовый или коричневый цвет. При разломе цвет мякоти быстро темнеет или розовеет.
Подробнее
ложный ШАМПИНЬОН
Имеет резкий запах, запах аммиака, гуаши или клея, химический. Пластины под шляпкой белого цвета. При разломе цвет мякоти не изменится.
Подробнее
съедобный ГРУЗДЬ НАСТОЯЩИЙ
Воронковидная шляпка, опушенные края, бело-кремовые пластины под шляпкой. Ножка короткая, полая внутри.
Подробнее
ложный ГРУЗДЬ ПЕРЕЧНЫЙ
Похож на сухой белый подгруздок, сливочно-белые шляпки без опушки. При разломе шляпки меняют цвет на синеватый, оливково-зеленый, красно-коричневый.
Подробнее
съедобный МОХОВИК
Трубчатый слой настоящего моховика имеет оливковый или бурый оттенок. Растет среди моха. При нажатии или разломе мякоть чернеет
Подробнее
ложный МОХОВИК ДРЕВЕСНЫЙ
Трубчатый слой краснеет при надломе.
Подробнее
съедобные МАСЛЯТА
Трубчатая часть в виде губки с мелкими темно-желтыми порами, нижняя часть шляпки покрыта белесой пленкой. Шляпка широкая, мясистая, цвет от белой до оранжевой, гладкая поверхность шляпки. Ножка толстая, плотная. При разломе белая мякоть окисляется и становится розовой или оранжевой. Имеют приятный аромат.
Подробнее
ложный МАСЛЕНОК
Плодовое тело более рыхлое. Поверхность шляпки более грубая, волокнистая. Ножка тонкая, хрупкая. При разломе имеет другой цвет. Не имеют запаха.
Подробнее
съедобные ВАЛУЙ (род СЫРОЕЖКА)
Похож на белый гриб.  Как только появляется из земли, похож на шарик. Обильная слизь. Шляпка у зрелого гриба высыхает, теряет упругость и становится хрупкой.
Подробнее
ложный ВАЛУЙ (ХРЕНОВЫЙ ГРИБ)
С пластинками на внутренней стороне шляпки, имеющий специфический запах, напоминающий запах хрена. Шляпка выпуклая с бугорком, бурая или грязно-желтая.На ножке нет кольца как у всех ядовитых грибов, мякоть неприятно пахнет и имеет горький вкус.
Подробнее
съедобный ПОДОСИНОВИК
Шляпка сухая. На изломе мякоть синеет, чернеет или остается белой. На вкус не имеет жжения или горечи. Ножка крепкая, высокая с серыми чешуйками.
Подробнее
ложный ПОДОСИНОВИК
Плодовое тело более рыхлое. Поверхность шляпки более грубая, волокнистая. Ножка тонкая, хрупкая. При разломе имеет другой цвет. Не имеют запаха.
Подробнее
съедобная ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ
(Устричный гриб) Шляпка от 5-25см в диаметре, серовато-желтая, пепельная или бурая, поверхность гладкая. Растут на пнях, больных стволах березы, дуба, осины или рябины.
Подробнее
ложный ВОЛЧИЙ ПИЛОЛИСТНИК
Нет двойников, но есть очень похожий гриб – Волчий пилолистник. Имеет большую шляпку желто-красного оттенка, сросшиеся к низу ножки, горький вкус и запах гнилой капусты.
Подробнее
съедобный ПОДБЕРЕЗОВИК
Ножка имеет расцветку березы. Нижняя часть шляпки белая. Шляпка гладкая. Излом гриба белый.
Подробнее
ложный ПОДБЕРЕЗОВИК
Не растет под березами. Цвет шляпки темнее, чем у съедобного. Срез ножки имеет синий оттенок. Нижняя часть шляпки розовая. Зеленый оттенок признак ложного гриба. Шляпка бархатистая. Излом гриба розовый..
Подробнее
съедобная ВОЛНУШКА
Шляпка воронкообразной формы с загнутыми вниз полями от  4-12см в диаметре. У молодых грибочков шляпка выпуклая с опушкой по краям и с небольшим углублением в середине. Цвет от бело-розового до серо-розового. Кожица сразу становится темной после прикосновения.
Подробнее
ложная ВОЛНУХА
По форме точно напоминает волнушку, но цвет имеет коричневый. Шляпка переливается коричнево-оливковыми оттенками. Пластинки розовые или коричневые, тонкие и частые. Мякоть ломкая и очень едкая, имеет кремовую или коричневую окраску.
Подробнее
съедобная СВИНУШКА ТОЛСТАЯ
Черная, толстая, бархатистая нога, растет на сосновом пне.
Подробнее
ложная СВИНУШКА
Шляпка выпуклая, коричневая или буро-оливковая, диаметром 8-20 см. Ножка короткая, 1см в диаметре. Пластинчатый слой желтоватого цвета, темнеет при надавливании.
Подробнее
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website
How to remove this block?About platformSubmit a complaint